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Los tiempos cambian, los gustos se refinan, y las expectativas trepan a cotas muy altas. Si hace años la cocina tradicional empezó a dejar hueco a la cocina moderna, ahora se esta viviendo esta evolución en la coctelería. Por estos motivos la histórica formula de [Copa = Refresco + Licor + Hielo] es tan correcta como una tortilla de patatas, que a pesar de encantarnos, la preferimos comer en casa.

Ahora, al salir de casa para pasar una noche agradable, gusta de romper la rutina y darle una sorpresa al paladar, disfrutando de copas o cócteles genuinos, diferentes, con personalidad. Trabajando en esta dirección hemos elaborado una carta autentica y destacada por su extensión y calidad. Una carta basada en tres pilares fundamentales.

Fruta Fresca y especias

La fruta fresca y las especias es la base de nuestras copas. En un mundo dominado por los concentrados, deshidratados, aditivos y otros derivados de la química; nosotros apostamos por utilizar fruta fresca. Algo que añade complejidad tanto en la elaboración como por la conservación.

Hielo

Imprescindible un hielo de gran calidad, a base de agua mineral natural, y que conserve la cadena de frio en el transporte.

Licores

Siempre, los mejores licores garantizan la mejor experiencia en la degustación y un amanecer mas llevadero.

 

Estos factores son críticos, y añaden complejidad a la coctelería, pero estamos seguros de que nuestros clientes saben apreciarlos y valorarlos.

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